Grappa Serafino Levi 2003

Romano Levi muore nel 2008 e dopo qualche anno scompare anche la sorella Lidia con cui ha sempre avuto un forte legame. Oggi la distilleria, una vecchia cascina che sopravvive tra le case nuove di Neive, ha una nuova proprietà ed il lavoro all’alambicco è gestito in particolare da Fabrizio, uno dei collaboratori di Romano, i cosiddetti “Ignari”. Nel borgo vecchio di Neive si può visitare il museo dedicato a Levi e alla sua Donna Selvatica ed ogni anno, presso la distilleria, una grande festa annuncia l’accensione dell’alambicco. Luigi Veronelli definì Romano il “Grappaiolo Angelico”, di lui parlò il New York Times nel 1987 e tantissimi uomini d’arte e di politica hanno voluto conoscerlo. A chi gli domandava se si sentiva più poeta o più pittore Romano rispondeva “né l’uno né l’altro, io faccio grappa”. Nel 2011 l’Istituto Grappa Piemonte ha dedicato a Romano Levi un riconoscimento alla memoria